Deine Glutenfrei-Bäckerei


Glutenfrei

Voller Ideen

Extrem lecker!

Endlich auf wirklich nichts mehr verzichten!

Essen sollte Spaß machen! Doch Glutensensitivität ist für Betroffene oft mit starken Einschränkungen verbunden. Wir wollen, dass ihr wieder öfter lustvoll zugreifen könnt. Und scheuen deshalb keine neuen, ausgefallenen Produkte, die ihr bis jetzt vermisst habt. Entdeckt unsere einzigartige Vielfalt an Backwaren. Entdeckt Glutenfrei neu!

Shop demnächst online

Hol dir dein lucky grain.

Bald findet ihr unsere Backwaren auch online. Im Augenblick bieten wir sie auf Anfrage an: Ihr könnt sie direkt bei uns bestellen und über den Werksverkauf an der Backstube abholen.

The Lucky Grain
Austraße 7
86850 Fischach-Siegertshofen

hello@lucky-grain.com
Tel. +49 82 04 372

Glutenfrei backen 2.0

„Für wen ist The Lucky Grain ideal?“

Zöliakie bzw. Glutensensitivität kann vielerlei Ausprägungen haben. Zum Teil sind starke Nährstoffdefizite und auch Mangelerscheinungen die Folge. Wir raten, sich bei Verdacht von einem Arzt beraten zu lassen. Eine zu 100% glutenfreie Ernährung ist bei einer Diagnose notwendig.

„Welche Zutaten verwendet ihr?“

Wir werden oft gefragt, warum unsere Produkte so fluffig, fein und bekömmlich werden. Neben den hochwertigen Zutaten liegt das Geheimnis in der langen Teigruhe der Sauerteige, in z.T. eigens gezüchteten Hefen, und in Rezepten, die wir sehr detailgenau erarbeiten.

„Wie garantiert ihr 100% glutenfrei?“

Wir stellen ausschließlich glutenfreie Produkte her. Daher verwenden wir nur glutenfreie Mehlsorten wie Reis, Mais, Buchweizen, Quinoa und glutenfreie Weizenstärke. Auch durch regelmäßige Laboranalysen stellen wir sicher, dass eine Gluten-Kontamination ausgeschlossen ist.


Unser Team

Ursprünglich eine traditionelle Bäckerei im Augsburger Land, entschlossen wir uns, uns auf glutenfreie Backwaren zu spezialisieren – und stachen damit in ein Wespennest. Die hohe Nachfrage und tollen Feedbacks spornen uns jeden Tag aufs Neue an. Vielen Dank an alle, die uns damit unterstützen!